牛蒡
牛蒡是菊科牛蒡?qū)俣晟荼局参铩髡f一農(nóng)夫趕牛耕地完在林下歇息，牛吃完某種草后力氣大了不少，故將這種植物命名為牛蒡。牛蒡原產(chǎn)于中國，全國各地普遍分布。牛蒡全身都是寶，是深藏不露的“天然補(bǔ)品”，還獲得了“東洋參”、“蔬菜之王”的美譽(yù)。中醫(yī)認(rèn)為，牛蒡性涼味辛，具有清熱解毒、疏風(fēng)利咽、消腫的功效，常食可協(xié)助肝臟清除“毒素”?！副静菥V目」曾記載，牛蒡能“通十二經(jīng)脈，除五臟之氣”。（簡(jiǎn)訊）
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